

不管你属于标题中的哪种状态,接下来的几点内容,对你来说都是非常有价值的,一定要认真看哦~
第一、开一家花店,做好前期的选址考察非常重要。除了要考虑租金和转让费,也要提前考察周边的客源情况。
花店最好别选客源类型单一的地方。比如说,如果你选择在大学周边,而这个大学附近又没有其他的居民区、商场。
那客源基本就是教师、学生。而学生消费能力有限,在寒暑假时还会大量回家,这样就会造成销售“空档”。
花店本身薄利的情况下,再加上每月租金固定支出,营业压力就会非常大。这种场地通常做线上业务也会比较难开展,一定要非常谨慎的做选择。
第二、要明确店内花材的损耗情况,养成详细记账的习惯,明确每一次进货时间和花费、销售的时间和价格,每天的营业额等等。
拿每月鲜花套餐来举例,做每月鲜花套餐应该引导客户在指定日期来店内取花,而不是由着客人性子随时取花。
这样会造导致日常花材消耗不稳定,给自己增加麻烦。花店可以给出每月鲜花方案A、B、C,明确标出指定日期让客户选择,从而固定下来取花的日子。
其次,每月鲜花套餐搭配要考虑成本问题,随着季节周期变化,在保证搭配出的花好看的情况下,优先选择应季的花材,节约成本。
避免因为是老顾客了,就随性的让客人随便挑选。潇洒一次两次的后果,可能会导致日后不得已持续的给客人优惠,反而不利于正常经营。
第三、如果周围有较多花店竞品,你的花店一定要学会制造差异化,打造出自己的“特色”。
比如同样是做开业花篮,你家花店可以加一些不太常见,与众不同的花材或者很有新意的装饰,制造出不同的感觉,让客人觉得买你家的更与众不同,更实惠。
还要时刻关注行业动态,与时俱进的制造一些符合热门流行的新作品。在和客户的服务过程中,做好服务细节,提高待客的亲和力。这些都可以让你的花店在竞争中脱颖而出。
第四、学会拒绝。花店一味地走低价路线,只会让客人觉得档次不高,反而更加容易砍价,时间久了,花店的盈利就更加难以突破。
花店一定要有自己的“原则”。当客人提出的要求不太合适时,不要因为怕丢单就一概接受。
不合理的订单害人害己,可能既做不出对方要的效果,又会给自己招致售后问题。所以不如一开始就建立起合理的标准,不要完全被客人带着跑,尝试培养客户的品味,引领他们心理。
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