

想象一下这样一幅画面:下午两三点钟,和煦的阳光透过大大的落地窗洒落在温馨漂亮的店里面。陈列柜上的鲜花和植物赏心悦目、明艳动人。你端着一杯咖啡,捧着一本喜欢的书,听着舒缓的音乐...作为这样一家花店的老板,从事着这样让人羡慕的工作,是不是幸福感油然而生?
这种理想中的开店生活,其实现实中也真的存在。
不过前提条件是,你没有那么大的花店经营压力,有足够的时间和心态去过这样舒服的生活。
如果你想开花店,先别急着想象美好的一切。先去街头走一走转一转,去看看那些你能看到的花店的样子,跟你想象中有什么不同;那些花店老板们的日常,是不是跟你想象中的一样?
(1)你要开家什么样的花店?
是社区花店?还是商超零售摊位?是高端连锁花店?还是花艺工作室?
不同的定位,决定了前期投资运营所需的成本。店铺的选址也决定了经营的产品,业务内容和未来的盈利周期长短。
(2)花店主营内容和业务?
是花艺礼品的零售?还是绿植盆栽的租摆销售?是婚礼、宴会、派对的花艺布置?是花艺体验沙龙?
还是商业空间花艺布置?
还有市政园艺美化~
(3)明确了花店定位,选址,主营业务接下来你就需要考虑,需要哪些必备技能?
基础的花泥插花技能,手打花束的技能,节假日产品设计,花材植物的养护技能,色彩搭配和审美,摄影摄像文案、设计和花艺方案策划技能,还有网络渠道的经营、花艺品牌化的推广运营。
如果你会开车也算加分项,毕竟有时候需要亲自拉货送货,还需要懂得商务洽谈、财务报表分析等等。
如果你是大老板,不需要凡事亲力亲为的话,完全可以交给手下的人去办,他们直接汇报工作给你就好了。
但你需要考虑很多员工的事情:薪资待遇,业务水平、人员的培训和管理等等,同样也是非常耗费精力和心血的。
这个时候,你还没办法坐下来好好喝咖啡看书,因为要养活店铺或公司需要考虑如何降低成本的同时扩大利润。
可能你就需要去联系货源和客户,整合资金或资源,研究市场的走向和行业的动态及时调整经营策略。
面对花店的经营发展,是扩大规模?多种项目混合经营?还是及时止步?
完全取决于你的运营状况和资金储备是否足以支撑整个店铺或者公司下一步计划。这里所说的是一套相对成熟的、可执行性较强的商业计划。
再小的花店,但凡是想赚钱,都需要有自己的经营计划。
说回到花艺本身,上面提到的种种跟花艺相关的技能。
你不一定需要全部都懂都会,但是至少要了解什么样的产品是对应的客户可以接受的,喜欢并愿意为之买单的。
很多时候你觉得好的,客户不一定喜欢,你喜欢的,客户不一定会喜欢。你要妥协还是寸步不让,取决于你自己。
如果你真心喜爱花艺行业,你一定需要了解,那些美好的照片或视频背后,一定离不开辛苦的劳动。
熬夜搬砖也是常有的事,节假日的忙碌和焦头烂额也是你需要承受的。但是能够换来客户的满意和认可,那种成就感也同样让你觉得一切都值得。
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