

第一、产品准备
根据花娃对花店用户的销量调查显示,这两年的圣诞节,花店的客户群体明显更加偏爱小花束、橱窗袋产品。客户对鲜花的需求,由原来的纯鲜花花束,转变为礼物花束居多。这充分说明鲜花市场的产品需求正在逐步发生着变化。
也提醒着花店老板,制作商品时,不能盲目的凭借自己的喜好去做。应该充分的做好市场调研,了解自己家客人的消费习惯、年龄层、审美爱好等。
圣诞节作为年轻人比较爱过的节日,富含着美好的祝福寓意。而这种祝福不仅仅限制于恋人之间,因此,小型花束作为便宜又有寓意的礼物赠送他人,是非常合适的。
花店老板可以在店内准备多款小型花束、搭配手提袋或其他伴手礼,以团购或者套餐的形式售卖,应该也会取得不错的成果。
圣诞节的销量也会给2.14情人节做出很好的参考价值。
据往年圣诞节数据显示,花店的客户群体更偏爱心形礼盒,其他圆形、方形、长方形礼盒需求量是偏低于心形。
礼盒其实具有独特的优势,出货速度快、包装简单、不容易引起差评、方便配送等等。建议花店可以准备大小型的,放在店铺内,既方便销售,也美观好看。
第二、人员准备
圣诞节流量分布的情况主要是两种:预订单和线下单。预订单通常在23日的中午开始,一直持续到24日的凌晨。线下单更多是在节日当天。
这个时间对于很多花店其实是一个提醒,当所有的订单在24日集中爆发的时候,花店是没有更多的精力去处理这些预订单的,所以就要求花店老板在花艺师、助理以及配送人员的安排上做出调整。
通过之前12月24日平安夜当天的店铺置休情况可以看出,很多花店老板是没有做好这个人员准备工作的,原因有两点:一是不敢相信圣诞节的单量会有这么大;另一个是真的找不到节日里能来做帮忙的人员或者兼职。
以此为鉴,花店老板最好提前几天就做预售,这样可以估计出大概需要准备的花束数量,提前开始准备。节日前也可以多准备一些成品花束放在店里,客人来了马上就能买,节省做花时间。
第三、配送问题
只要是过节日,配送都是花店老板最头疼的事情,毕竟配送的人员不是自己能控制了的。很大程度上配送人员的时效得不到保障,但是平台又对考核有严格的要求,因此很多第三方的配送公司,像达达、UU跑腿、顺丰同城、闪送等等才会发展如此迅速,毕竟市场有大量的需求。
聪明一点的老板,会在节日来临之前,专门找到配送公司去商谈,商谈节日当天,安排多少配送人员驻店,只要有单子,立刻就能实现即时配送,这样的做法是非常值得借鉴的。
第四、线上客服问题
花店的所有工作岗位中,似乎只有客服,看上去是最轻松的。其实不然,客服工作是所有流程当中至关重要的岗位,很多顾客下单前、下单中、下单后接触到的第一要员就是客服,下单前要确定有没有这个花束,花材新不新鲜,增加或者减少哪些小配件,都需要经过客服;下单之中,顾客要问客服是不是可以送贺卡,是不是可以加彩灯,一堆的无理想法都要去应付,下单后客户面对的是催单、实物图片拍照等等。收到花之后的顾客,也会第一时间找到客服反映各种各样的问题,可以说店铺的询单转化率、客服回复率、甚至差评解除都要在客服这里得到提升。
因此,花店一定要重视线上的回复!好的沟通方式可以帮你减少很多订单问题,甚至带来意想不到的正面影响~
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